Выращивание баклажана (ПОШАГОВАЯ АГРОТЕХНИКА)

  Как выращивается баклажан через рассаду

  Предварительная подготовка семян баклажана: рекомендуется протравить и замочить на 3-5 дней, завернув во влажную марлю и положив на блюдце (следите, чтобы марля не пересохла).
Оптимальная температура прорастания 20-25*С, при которой семена баклажана дают всходы на 8-10-й день (минимальная 13*С). После появления всходов, в течение 3-5 дней, рекомендуется понизить температуру до 17-20*С днем и 10-12*С ночью, что будет способствовать лучшему росту корешков у рассады баклажана. Далее, температура опять повышается до 25-27*С днем и 15-18*С ночью. Пикировка семян баклажана не требуется.     
  Важно!
 Так как рассада баклажана плохо переносит пересадку, то рекомендуется сразу выращивать семена баклажанов в отдельных горшках, лучше торфяных (рекомендуемый диаметр – 8-10 см).

В один горшок высаживается сразу по три семечка баклажана на глубину 1,5-2 см. После всходов оставляют только самое сильное растение, остальные выщипывают. Сразу после всходов рассаду баклажана не поливают вовсе, а если земля сухая, то ее увлажняют опрыскиванием. Первый полив проводят только через 2-3 дня, а затем регулярно (каждые 5 дней) не допуская пересыхания почвы. Также за период выращивания рассаду баклажанов подкармливают 2-3 раза комплексными минеральными удобрениями: первый раз – после появления первой пары настоящих листьев, затем через 2 недели.
  Готовая к высадке рассада баклажана должна иметь хорошо развитую корневую систему и 5-7 листьев.

Внимание!

Рассада баклажанов любит свет, сухой воздух и влажную почву, и не переносит сквозняки, поэтому при проведении проветривания комнаты рекомендуется убирать рассаду с подоконника.

Высаживание баклажана в грунт.
  Сроки высаживания рассады баклажана в грунт: конец мая - первая декада июня, когда минует угроза весенних заморозков (используют 60-65 - дневную горшечную рассаду).
Схема посадки: 60-65 см между рядами и 30-35 см в ряду между растениями. На 1 кв.м как правило высаживают не более 4-6 растений, так как загущенность посадок ведет к снижению урожая.
Лучшие предшественники: бахчевые, бобовые и зеленые культуры, а также морковь. Важно за 7-10 дней до высадки рассаду баклажана закалить. Для этого дневную температуру снижают до 15-17*С, а ночную – до 10-14*С.
Баклажаны очень требовательны к почве и месторасположению, поэтому почва должна быть как можно плодороднее, а местоположение - хорошо прогреваемое и защищенное от ветра.
Возможно высаживать рассаду баклажанов в совместных посадках с томатами и перцем.
Весной, на место посадки баклажанов в землю вносят минеральные удобрение, из расчета на 1 кв.м: 60 г суперфосфата, 30 г хлористого калия и 40 г аммиачной селитры. Непосредственно перед высадкой рассады выкопанные лунки обильно поливают водой (ориентировочно 2 л/лунка). Рассаду баклажана сажают в полученную кашицу, засыпая с боков  сухой почвой, чтобы не образовывалась корка.

  Если рассада баклажана выращивалась в пластиковом горшке – растение вынимают аккуратно, стараясь не  повредить ком. Если в торфяном горшке - высаживают в лунку вместе с горшком. Внимание! При посадке рассаду  баклажана заглубляют на 1 см.

 Выращивание баклажана и уход.

 Полив: Первый полив проводят через 2-3 дня после высадки рассады баклажанов. Следующий (обильный) еще через  3-4 дня. В дальнейшем, учитывая что баклажаны не любят пересыхающие почвы, поливы проводят регулярно и обильно. До цветения - раз в неделю из расчета 10-12 л/кв.м, во время цветения и плодоношения - раз в 4-5 дней из расчета 10-12 л/кв.м (или раз в неделю из расчета 14-16 л/кв.м). Полив обязательно проводят теплой водой, не ниже 20*С (рекомендуемая температура воды 24-25*С). При поливе холодной водой баклажаны замедляют рост, а их сроки цветения-плодоношения сдвигаются.

Удобрения и подкормки. За период выращивания баклажанов проводят три подкормки: первую - в начале массовой бутонизации, вторую - перед массовыми сборами урожая, третью - в период образования плодов на боковых побегах. Подкармливают водным раствором, из расчета на 1 кв.м: 4-5 г аммиачной селитры, 10-20 г суперфосфата, 5-10 г хлористого калия.Также баклажаны отзывчивы и на органические удобрения (перепревший навоз или перегной) из расчета 2-6 кг/кв.м.

Формирование куста. С целью получения компактного и хорошо развитого куста, когда растение баклажана достигнет 25-30 см, у него удаляют (прищипывают) верхушку главного стебля.После появления боковых побегов оставляют 3-5 наиболее сильных, а остальные также прищипывают. В дальнейшем удаляют только не плодоносящие побеги. Для устойчивости куст подвязывают к воткнутым рядом опорам. Важно! Баклажан очень любит тепло, поэтому наилучшая температура для его роста и развития - 20-30*С. При температуре 15*С рост растения баклажана прекращается, а при понижении до 13*С – он начинает желтеть и погибает.

  Заморозки баклажан не переносит, поэтому если осенью на растениях еще остаются молодые плоды, куст можно выкопать, пересадить в горшки 4-6 л и продолжить выращивание в квартире.
Уход за баклажанами сводится к прополке сорняков и рыхлению. При этом рыхление почвы должно быть не глубоким, так как корни у баклажана расположены поверхностно. Баклажаны очень требовательны к влажности почвы, особенно во время цветения и плодообразования, поэтому полив должен быть регулярным (редкие и очень обильные поливы, приводящие к переувлажнению почвы также вредны).

 

  Выращивание баклажана в теплицах на солнечном обогреве

 Сроки высаживания семян баклажана на рассаду: в конце февраля - начале марта. Выращивание и уход за рассадой  одинаков с открытым грунтом, отличается только время посадки.  Досвечивание рекомендуется, особенно в первый месяц, иначе рассада баклажана плохо растет и у нее поздно  закладываются цветочные бутоны.
  Внимание! Рассада баклажанов любит свет, сухой воздух и влажную почву, и не переносит сквозняки, поэтому при  проведении проветривания комнаты рекомендуется убирать рассаду с подоконника.

 

  Высаживание баклажана в грунт
 Сроки высаживания рассады баклажана в грунт: в середине мая (используют 60-65-дневную горшечную рассаду).
  Схема посадки: 50-60 см между рядами и 40-40 см в ряду между растениями.Важно за 7-10 дней до высадки рассаду  баклажана закалить. Для этого дневную температуру снижают до 15-17*С, а ночную – до 10-14*С.
  Баклажан очень любит тепло, поэтому температуру в теплице рекомендуют поддерживать днем - 24-28*С (в солнечную погоду) и 22-24*С (в пасмурную погоду), ночью - 20-22*С.

  Баклажаны очень требовательны к влажности почвы особенно во время цветения и плодообразования, поэтому полив должен быть регулярным (редкие и очень обильные поливы, приводящие к переувлажнению почвы также вредны). При этом влажность воздуха должна быть низкой (необходимо регулярное проветривание) чтобы снизить риск поражения завязей, да и самого растения грибковыми заболеваниями. Перепады дневных и ночных температур в теплице не должны выходить за оговоренные рамки, так как это может привести к массовому опаданию завязей. Внимание! Для борьбы со всеми болезнями и вредителями баклажана рекомендуется использовать современные эффективные препараты, четко соблюдая рекомендуемую дозировку, сроки и кратность обработок.

Болезни и вредители баклажана

Фитофтороз
- наиболее вредоносное заболевание картофеля и томата. Первые симптомы болезни появляются там, где дольше всего сохраняется влага, - на нижних листьях по краям пластинки. Они представляют собой темно-бурые пятна, которые быстро увеличиваются, становясь почти черными. На нижней стороне листьев, на границе пораженной и здоровой тканей, появляется белый налет, хорошо заметный утром, когда еще держится роса.
В дальнейшем фитофтороз поражает и соцветия (почернение и засыхание цветоноса и чашелистиков), и плоды (появление подкожных, расплывчатых коричневато-бурых твердых пятен, увеличивающихся в размерах) и клубни (появление свинцово-серых пятен, превращающихся в твердую бурую гниль) растений.
Появлению фитофтороза способствуют резкие колебания температуры, обильная роса (открытый грунт) и повышенная влажность воздуха (в парниках и теплицах). 

Серая гниль
- грибковое заболевание, которое чаще всего поражает отмирающие части растения. Характерным признаком болезни является белый, а затем пепельно-серый, пушистый налет на пораженных частях растения. Позднее поражение принимает вид сухой гнили с концентрическими пятнами.
При неблагоприятных условиях, особенно в осенний период (резкие колебания температуры и переизбыток влаги) серой гнилью поражаются здоровые растения и плоды.

 

Мозаика листьев

- это вирусное заболевание. У пораженных мозаикой растений на листьях сперва образуются светлые участки вдоль жилок и легкая морщинистость. Затем вокруг них появляется темно-зеленое окаймление. Лист, пораженный мозаикой, покрывается пузыревидными вздутиями, приобретает морщинистую форму, стягивается по жилкам. 

Пораженная мозаикой мякоть плодов - твердеет. Заболеванию способствуют пониженная температура воздуха и пасмурная погода.

Внутренний некроз плодов
– это вирусное заболевание. На пораженных некрозом плодах образуются бурые отмершие участки, отчего качество плодов снижается. Заболеванию некрозом способствует низкая освещенность в сочетании с повышенной влажностью воздуха.

Тля
- маленькие насекомые, величина которых не превышает нескольких миллиметров. Ее колонии располагаются на побегах и нижней стороне листьев. Тля высасывает сок из растений, проколов кожицу листа, и покрывает их своими клейкими испражнениями. В результате листья скручиваются, желтеют и засыхают, а стебли вянут. При сильном поражении тлей растение погибает.

Паутинный клещ
- повреждает главным образом растения, выращиваемые в парниках и теплицах. Оплетая тончайшей паутиной поверхность нижней стороны листа, он прокалывает его кожицу и высасывает клеточный сок. Растения, пораженные клещом, через месяц обычно гибнут.

Белокрылка

Вред наносят как взрослые белокрылки, так и их личинки. Белокрылка держится обычно на нижней поверхности листьев (предпочитая листья верхних ярусов растений), из которых и высасывает все соки. Листья буреют и засыхают, плоды опадают. 

Колорадский жук

Вред наносят как взрослые колорадские жуки, так и его личинки. Взрослый колорадский жук объедает листья. Личинки 1-го возраста выгрызают мякоть листа снизу, начиная со 2-го - уничтожают всю мякоть, оставляя лишь срединные толстые жилки. 

Получение товарной продукции

  В среднем, одно растение (куст баклажана) дает 10-20 плодов, общей массой 2-3 кг. При этом, чем меньше количество плодов, тем они крупнее. Баклажаны снимают в фазе технической зрелости, когда семена еще белые, недоразвитые и легко разрезаются ножом. Характерным признаком технической спелости баклажана является сильный глянцевый блеск плодов. Затягивать с уборкой не следует, так как созревшие плоды не дают созревать следующим. Как правило, уборку урожая проводят каждые 4-5 дней, обязательно срезая (не срывая) плод баклажана вместе с плодоножкой. Если попытаться сорвать плод, то можно обломать всю ветку (плодоножка короткая и очень твердая). Собранные плоды баклажанов очень быстро вянут и теряют свои товарные качества. Поэтому их используют сразу же после уборки.
В конце сезона (после завершения массового сбора урожая) оставляют 4-5 мелких завязей, а остальные, включая и вновь образующиеся цветы, удаляют (так как большее количество все равно не успеет созреть до наступления холодов).